Kanadische Brownies
Anleitung für Brownies: 180g Zucker mit3 Eier schaumig rühren,etwas Salz hinzufügen. 180g Butter mit180g Zartbitter Schokolade auf dem Herd schmelzen. 40g Mehl mit allen oben genannten Zutaten vermischen. In eine eingefettete Kuchen-, Kasten-, Tortenform geben und bei 180grad für 25minuten in den Backofen. Für das schönere Aussehen mit Puderzucker bestreuen und in kleine Teile schneiden […]
Smoked Salmon Savoury Dutch Baby
Hier ist dein Frühstück „Alles in einer Pfanne“ für den Weihnachtsmorgen: Geräuchertes, herzhaftes Dutch Baby mit Lachs! Dazu am besten eine Pfanne mit einem Durchmesser von 25 cm verwenden, die perfekte Größe für ein Dutch Baby. Falls Du noch nie etwas von einem Dutch Baby gehört haben solltest: Es ist wie eine Mischung aus Pfannkuchen und […]
„Cinnabon“ Cinnamon Rolls
Zutaten Hefeteig: 700 g Mehl Type 405 ½ Würfel frische Hefe ½ Teelöffel Salz 200 ml lauwarme Milch 2 Eier Größe M, Raumtemperatur 100 ml lauwarmes Wasser 70 g Zucker 70 ml Öl (Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Keimöl) Füllung: 190 g brauner Zucker 120 g geschmolzene Butter 2-3 Teelöffel gemahlener Zimt Frosting: 60 g Butter Raumtemperatur 120 g Frischkäse Doppelrahmstufe, Raumtemperatur 1 Päckchen Vanillezucker 100 g gesiebter Puderzucker Zubereitung Hefeteig: 1. Zuerst mal brauchen […]
Zwetschgentarte
Zutaten Ca. 750 g Zwetschgen, am besten frisch von der Streuobstwiese! 250g Mehl 150g weiche Butter 100g brauner Zucker 1 Prise Salz 2-3 EL Weichweizengrieß 3 EL brauner Zucker 30g Butter in Flöckchen Zubereitung 1. Für den Boden der Tarte zunächst aus dem Mehl, der Butter, 100g braunem Zucker und der Prise Salz eine […]
Hafer-Cookies
Zutaten 120 g weiche Butter 50 g weißer Zucker 60 g brauner Zucker 1 mittelgroßes Ei 120 g Weizenmehl 140 g zarte Haferflocken 1 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Zimt 70 g Schokodrops, sollten backfest sein Zubereitung 1. Schlag die weiche Butter mit dem weißen und dem braunen Zucker schaumig. Rühre anschließend […]
Weihnachtskekse aus Neapel: Mostaccioli!
Zutaten 250 g Mehl 150 g Zucker 1 Prise Salz 100 g Kakaopulver 1 TL Zimt 20 g Lebkuchengewürz Die Schale einer Orange 150 ml Wasser 100 g Marillenmarmelade 350 g dunkle Schokolade Zubereitung 1. Gib das Mehl, den Zucker und das Salz in eine Rührschüssel. Dann das Kakaopulver, den Zimt sowie das Lebkuchengewürz und die […]